红烧冬瓜的家常做法窍门 红烧冬瓜的家常做法窍门视频

大家好
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本文目录

1. 炒红烧冬瓜怎么做好吃
2. 红烧冬瓜家常做法，窍门正宗红烧冬瓜怎么做
3. 红烧冬瓜的红烧做法

炒红烧冬瓜怎么做好吃

炒红烧冬瓜好吃的做法
：

食材用料
：

主料：冬瓜500克

调料 ：生抽2调羹 ，料酒2调羹，冬瓜白糖2茶匙 ，法窍蜂蜜1茶匙

1 、门红冬瓜削去外皮，烧冬视频清洗干净 。家常

2 、做法然后将冬瓜切成丁块儿
。

3、将生抽2调羹，料酒2调羹，白糖2茶匙，蜂蜜1茶匙，倒入碗中调拌均匀 。

4
、锅预热入油，下入冬瓜丁煎黄 ，翻炒均匀，倒入料汁翻炒均匀。

5 、收汁后出锅即可。

红烧冬瓜家常做法，正宗红烧冬瓜怎么做

1.首先准备冬瓜一块，去除外皮和瓜瓤，冬瓜切片，放入盘中备用
 。

青红辣椒
，各半个切成菱形片 
，大蒜3粒拍散后切成蒜末 ，生姜一小块拍散切成姜末 ，干辣椒3克放到一起备用。

2.所有食材准备后我们开始烹饪，锅中烧水
，水开后 ，倒入冬瓜和青红椒，焯水1分钟左右
 ，捞出控干水分。冬瓜 ，红青椒焯水的目的,是为了在烹饪中快炒的时候，防止出现生熟不一情况
。

3.锅中烧油，油温烧至5成热
，倒入姜蒜末 ，干辣椒炒出香味 ，再加入豆瓣酱5克快速翻炒出红油。

4.把焯过水的冬瓜倒入锅中 ，快速翻炒 ，然后我们开始调味
，加入食盐2克 、鸡精1克、胡椒粉1克、淋入5克辣椒油提亮一下色泽 ，不喜欢吃辣的朋友也可以用明油代替辣椒油 。快速翻炒化开调料，即可出锅装盘 。

红烧冬瓜的做法

热锅热油，下蒜末爆香，将冬瓜倒入锅中 ，翻拌至冬瓜都裹上油汁后加入适量食用盐。

继续翻炒，大概三分钟左右冬瓜稍软后加入生抽老抽。生抽调味，老抽上色
，不下老抽也可以 ，颜色淡些而已 。

翻炒均匀后加入辣椒 。

炒至辣椒断生，后调入适量鸡精 ，不吃鸡精的亲可以选择不放。拌匀后即可出锅装盘
。

END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！

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